نام غذاهای انگلیسی را که میشنوید ناخودآگاه صبحانهی انگلیسی و چیپسوماهی در ذهنتان نقش میبندد. اما انگلستان و به خصوص شهر لندن غذاهای دیگری دارد که هم خیلی خوشمزه هستند و هم خیلی معروف. با هم در این مقاله خوشمزه ترین غذاهای لندن را مرور میکنیم.
به خاطر داشته باشید برای سفر به انگلستان باید مجوز ورود به این کشور را داشته باشید؛ یعنی همان “ویزای انگلیس“. برای دریافت ویزای این کشور هم باید وقت سفارت انگلیس بگیرید و مدارک لازم را آماده کنید. آژانس سالیان سفر با مشاوران و کارشناسان باتجربهاش در این زمینه از صفر تا صد همراه مسافران عزیز میباشد. در ادامه با معرفی غذاهای معروف لندن با ما همراه باشید.
صبحانه انگلیسی
خب اول از همه برویم سراغ صبحانه انگلیسی؛ الحق که میز صبحانه با این ترکیب کامل و مقوی درخشانتر از همیشه به نظر میرسد. صبحانه انگلیسی به عنوان یکی از خوشمزه ترین غذاهای لندن بشقاب بزرگی است که شامل تخممرغ سرخ شده، بیکن، گوجه سرخ شده، قارچ سرخ شده، نان تست با کره و سوسیس میشود. ترکیبی هیجانانگیز که با قهوه همه چیز تمام میشود.
چیپسوماهی Fish and Chips، از بهترین غذاهای معروف لندن
بدون شک چیپسوماهی یکی از معروفترین و خوشمزه ترین غذاهای لندن محسوب میشود. البته این غذا را بیشتر به اسم انگلیسیاش یعنی فیش اند چیپس صدا میکنند و با این نام شناخته میشود. فیش اند چیپس همانطور که از اسمش پیداست، ترکیبی از ماهی کاملاً سرخ شده است همراه با سیبزمینی سرخ کرده. اکثر مردم لندن به این غذا علاقهمند هستند، چون هم خوشطعم است و هم خیلی سریع و راحت حاضر میشود.
پای و پوره سیبزمینی Pie and Mash
پوره سیبزمینی یکی از اعضای دیرینه سر میز غذای انگلیسیهاست. در اکثر رستورانهای محلی و قدیمی پوره سیبزمینی همراه همیشگی و پای ثابت غذاهاست. یعنی هر غذایی که سفارش دهید کمی پوره سیبزمینی کنارش خواهید دید. پای هم نوعی کلوچه است، همراه با گوشت گاو ریزشده. در گذشته بهجای گوشت گاو از گوشت مارماهی استفاده میشده است ولی امروزه این غذا در اکثر رستورانها با گوشت گاو سرو میشود. معمولاً کنار بشقاب پای و پوره سیبزمینی، کمی نخودفرنگی هم قرار دارد که طعمی دلپذیر ایجاد میکند.
رست بیف Roast Beef
در واقع رست بیف یکی از خوشمزه ترین غذاهای لندن است که به عنوان یک غذای سنتی شناخته میشود. در گذشته این غذا به عنوان ناهار روز یکشنبه بین خانوادهها شهرت داشت. رست بیف برشهایی از گوشت است که به صورت کبابی در آمده و همراه با سبزیجاتی مثل نخودفرنگی، هویج و کلم سرو میشود. البته رست بیف در کشورهای دیگری مثل استرالیا، کانادا، آمریکا، نیوزلند و ایرلند هم پخته میشود و فقط غذای مخصوص انگلیسیها نیست.
صدف راه راه Cockles
این غذا بیشتر یک میانوعده بهشمار میرود تا یک وعدهی غذایی کامل. صدف راه راه در شهرهای ساحلی به راحتی و به وفور پیدا میشود. آشپزها صدف راه راه را با سرکه و فلفل طعمدار میکنند و برای سرو آماده میکنند. در کنار این غذا نان تست هم سرو میشود.
خوراک قارچ و گوشت ، غذای معروف انگلستان
میتوانید این غذا را به عنوان صبحانه هم نوشجان کنید. عضو اصلی خوراک گوشت و قارچ همانطور که از اسمش پیداست گوشت و قارچ است ولی حبوبات، سیبزمینی سرخ شده و نان سرخ شده هم همراه این غذا پخته میشود.
خوراک وین دالو Vindaloo ، غذای لندن را متفاوت تر تجربه کنید!
برعکس غذاهای قبلی که همه با گوشت گاو یا ماهی پخته میشدند، این خوراک با گوشت مرغ پخته میشود. خوراک وین دالو یکی از خوشمزه ترین غذاهای لندن است که طعمی تند و آتشین دارد. در خوراک وین دالو از سسهای تند هندی و ادویههای مختلف استفاده میشود.
بیف ویلینگتن Beef Wellington
بیف ویلینگتن یکی از خوشمزه ترین غذاهای لندن است. گوشت گاو را درون خمیر پاته قرار میدهند و میپزند. همراه گوشت، قارچ و سبزیجاتی مثل جعفری و پونه قرار میدهند. بیف ویلینگتن ترکیبی وسوسهانگیز است از هر چه خوراکی خوشمزه. برای خوشعطر شدن این غذا از زنجبیل و فلفل فرنگی هم استفاده میشود.
دیگر غذاهای لندن
با وجود همه این غذاهای مشهور و معروف بازهم غذاهایی وجود دارند که می توانید طعم آنها را در همه جای دنیا امتحان کنید. در لندن پیتزاهای خوبی پیدا می شود و پیشنهاد می شود از خیرش نگذرید! خیابان های لندن پر از رستوران ها و فست فودهای متنوع است و قطعا می توانید پیتزایی باب میل خود پیدا کنید. غذاهای چینی نیز مانند پیتزا با تنوع خوبی در دسترس هستند.
از دیگر غذاهای انگلستان
اما از غذاهایی که در سطح کشور انگلیس معروف هستند غافل نشویم. غذای بعدی می تواند مرغ تیکا ماسالا باشد. تکه های مرغ سرخ شده به همراه سس تند یکی دیگر از غذاهای معروف رستوران های بریتانیا است. اما جالب است بدانید می توانید یک غذا با ریشه ایتالیایی را در بین محبوب ترین غذاهای انگلستان پیدا کنید. بلونز اسپاگتی نسخه ای انگلیسی دارد که با نسخه اصلی آن را بولونیا متفاوت است و می تواند تجربه ای جدید را برای شما رقم بزند.